Starte fit in den Tag mit deinem neuen Lieblingsfrühstück!
- Hochwertige Sattmacher-Kohlehydrate aus Haferflocken
- Gesundes Eiweiß aus Joghurt und Milch
- Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe aus Obst und Nüssen
Alles, was du für den Start am Morgen brauchst!
Dieses Bircher Müsli ist eines meiner absoluten Lieblingsfrühstücke. Es hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank – rein theoretisch … Denn meistens ist es schon nach 3 Tagen aufgegessen! Kein Wunder, denn es versorgt den Körper mit allem, was er schon am Morgen für einen erfolgreichen Tag so braucht:
Hochwertige Kohlehydrate, gesundes Eiweiß, wertvolle Vitamine Mineral- und Ballaststoffe. Mit den langsam verbrennenden Kohlehydraten versorgst du deinen Körper mit den nötigen Brennstoffen, die dein Körper zum optimalen Funktionieren für den Tag braucht. Der Hafer für das Bircher Müsli ist hier ideal, denn er brennt lange und gut und hinterlässt wenig Abfallstoffe.
GUT ZU WISSEN!
√ Eiweiß bildet Körpergewebe, Hormone und Enzyme
√ Wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe
VERMEIDE schnelle Kohlehydrate!
x Brötchen, Baguette, Brezen, Croissants
x Fertigmüslis
iss langsame Kohlehydrate
√ Haferflocken
√ Gemüse
Energie-Tipp:
Mit langsamen Kohlehydraten versorgst du deinen Körper mit lang anhaltender Energie und vermeidest Heisshungerattacken.
BIRCHER MÜSLI FÜR CA. 8 PORTIONEN
ZUBEREITUNG 5 MINUTEN
GESAMT 10 MINUTEN
2 Äpfel, fein gerieben
500 g Joghurt 1,5%
500 g Milch 1,5 %
200 g Haferflocke
etwas Zimt
Saft einer halben Zitrone
Evtl. Kokosflocken
Alle Zutaten zusammenmischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitung im Thermomix:
Haselnüsse in den Mixtopf geben und 8 Sek./ Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Äpfel vierteln und entkernen und 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Haferflocken, Nüsse, Rosinen, Milch, Kokosflocken, Honig, Joghurt, Zitrone und Zimt hinzugeben und 15 Sek./ Stufe 4 mischen.
Bircher-Müsli umfüllen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Nährwerte insgesamt: 1.663 kcal; 68 g Eiweiß; 207 g Kohlehydrate; 34 g Ballaststoffe, 63 g Fett
Nährwert pro Portion: 208 kcal; 8,5 g Eiweiß; 25 g Kohlehydrate; 4 g Ballaststoffe; 8 g Fett
GENIEßER-TIPP
Mach gleich eine größere Menge auf Vorrat und bewahre das Müsli im Kühlschrank auf. Das Müsli kannst du übrigens auch untertags essen, da schmeckt es genauso lecker! Auch super zum Mitnehmen geeignet als gesunde Essens-Variante!
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